烤面包布丁

小提醒

烤之前容器没有刷油,但确实是一点儿都不粘。如果喜欢更脆硬一些的口感,可自行适当延长烘烤时间。嗜甜者可以再多加点糖哦

配料

  • 白吐司 (两片)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 牛奶 (100毫升左右)
  • 葡萄干 (40G)
  • 绵白糖 (一勺)

做法步骤

STEP1、面包切两厘米见方的丁。葡萄干用清水浸泡,淘洗几次,沥干。

STEP2、鸡蛋打散,加一勺糖,牛奶,搅拌均匀。

STEP3、准备一个烤碗,我用的是乐扣乐扣的格拉斯:)将一半的面包丁填进去,铺满,再撒上五分之四的葡萄干。然后填入其余的面包丁。

STEP4、蛋奶液过筛,均匀倒入烤碗中。之后用手轻轻按几下,让所有的面包丁被液体浸透,这样烤好后的口感更加软嫩。

STEP5、静置十分钟左右,让布丁液渗透一下。此时可以预热烤箱。180度即可。

STEP6、十分钟后撒上其余的葡萄干。入烤箱,180度,上下火,20分钟。烤至表面金黄。

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