 焖

红焖羊肉

2024-04-26 16:05:32 羊肉,红焖羊肉,焖羊肉,

红焖羊肉的做法配料表

羊肉（1000克）
四川火锅底料（块）（100克）
料酒（1大勺）
花椒（30粒）
圆葱（半个）
胡萝卜（1根）
白萝卜（半个）
土豆（2个）
大葱（1根）
老冰糖（5克）
香菜（3根）

STEP1、羊肉洗净切大块，清水浸泡3小时，中途多换几次水，泡出羊肉中的血水，直至羊肉色泽发白即可（去膻味）！

红焖羊肉

STEP2、锅中放水，倒入浸泡好的羊肉，加入10片姜、1大勺料酒（大汤勺、1勺花椒（吃饭勺、半个圆葱大火烧开，转小火慢炖1小时捞出！

红焖羊肉

STEP3、锅中放油，放1勺冰糖、炒香火锅底料，下入羊肉翻炒均匀，加入大葱段、胡萝卜、白萝卜块倒入煮羊肉汤或清水，没过羊肉，水开后煮20分钟，倒入土豆块，煮至土豆变软，撒一点葱花香菜出锅！

红焖羊肉

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厨房用纸必须打湿才能放面食，如果干锅了，出炉会粘在纸巾上。只需要往纸巾上倒水，稍微等一下就可以轻松揭下来，不用洗屉布，一抽只需5分多钱，一毛钱就可以蒸一屉。简直就是懒人的福音。我用了三年了，强烈推荐给大家！中医认为，羊肉有补肾、温中健脾、养肝补血的功效，是秋冬季进补的最佳食品！有些人喜欢吃，但感觉羊肉有些膻味就望而却步，但只要放对调料炖出来的羊肉绝对没有太大的膻味，今天就来和大家一起分享！

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