STEP1、鸡翅中斜切几便于入味,备用
STEP2、翅中用料酒,蚝油,姜片腌制半小时以上
STEP3、木耳泡发,撕成小朵,葱姜切片备用
STEP4、锅中放油,下葱姜片炒出香味
STEP5、下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄
STEP6、下木耳翻炒,并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽,并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽,或者俺情况加多少
STEP7、锅中加没过鸡翅的开水,大火烧开,放糖,根据口味放或者不放盐
STEP8、转小火,加盖,这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟,焖大约20分钟
STEP9、开盖转大火把汤汁收浓即可