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焖黄焖鸡翅2024-04-26 16:05:32 鸡翅,黄焖鸡,焖鸡,黄焖,焖鸡翅, 黄焖鸡翅的做法配料表
黄焖鸡翅的做法经验之谈STEP1、鸡翅中斜切几便于入味，备用
STEP2、翅中用料酒，蚝油，姜片腌制半小时以上
STEP3、木耳泡发，撕成小朵，葱姜切片备用
STEP4、锅中放油，下葱姜片炒出香味
STEP5、下鸡翅略炒一会儿至表面变色发黄
STEP6、下木耳翻炒，并把刚才腌制鸡翅的材料放入同炒。好的调料不要浪费哈。烹入生抽，并观察鸡翅的颜色选择需不需要加老抽，或者俺情况加多少
STEP7、锅中加没过鸡翅的开水，大火烧开，放糖，根据口味放或者不放盐
STEP8、转小火，加盖，这就开始“焖”啦~鸡翅比较好熟，焖大约20分钟
STEP9、开盖转大火把汤汁收浓即可
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焖
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说实话，我心对煎饼不是特别喜爱。但是印象深刻的是初中时期，放学时候，学校门口一对老夫妻做的葱油饼加特制辣椒酱，感觉特别好吃。后来再也没有吃过那个味道。 曾经打算回去寻找，可惜学校拆啦！摊子也没啦。现在有点庆幸没找到，因为那是青春期美好的回忆，现在嘴刁啦！肯定不觉得好吃。心中美好回忆没啦！ 今天做的五香韭菜饼，不是我的回忆。是老公的。他一直说他老房子附近韭菜饼好吃，我按照下厨房各种方子尝试都不合他口味。今天去老房子那边，老公特意叫我尝试。原来是有五香粉，又比较韧。感觉不是全面粉，就问老板娘是什么粉。黄焖鸡翅重要的还是一个“焖”字。“黄焖”是根据成品的酱油色来区分的。 颜色深的，自然是红焖，颜色浅的，就是黄焖。 黄焖还要在开始的时候用油炸食材或者煸炒食材至黄色。 这些大家自己就能控制好哈~ 所以也并不难。
时间：约20-30分钟难度：适中黄焖鸡翅重要的还是一个“焖”字。“黄焖”是根据成品的酱油色来区分的。 颜色深的，自然是红焖，颜色浅的，就是黄焖。 黄焖还要在开始的时候用油炸食材或者煸炒食材至黄色。 这些大家自己就能控制好哈~ 所以也并不难。
