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芸豆焖土豆家的味道

小提醒

这道菜是以焖为主,所以千万别心急,一直用小火。

配料

  • 芸豆 (400克)
  • 土豆 (60克)
  • 五花肉 (20克)
  • 骨汤 (10克)
  • 葱 (2段)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (4瓣)
  • 盐 (2克)
  • 胡姬花古法花生油 (10克)

做法步骤

STEP1、这款菜看似简单,实则味道鲜美浓郁,是属于干煸类蔬菜,准备好所有食材

芸豆焖土豆家的味道

STEP2、芸豆不用切,用手掰,大概大拇指大小一段

芸豆焖土豆家的味道

STEP3、锅内下油,大火加热油。先放进锅的是肥一些的肉,为的就是把猪油炼出来

芸豆焖土豆家的味道

STEP4、然后再加入葱、姜、蒜和瘦点的肉,继续翻炒

芸豆焖土豆家的味道

STEP5、加一茶匙酱油入味后继续翻炒改小火

芸豆焖土豆家的味道

STEP6、把土豆和芸豆倒入锅中,改成小火翻炒5分钟

芸豆焖土豆家的味道

STEP7、锅内的菜都均匀的沾上油后,盖上锅盖,继续焖5分钟

芸豆焖土豆家的味道

STEP8、加入食盐,生抽继续焖10分钟,中途若有粘锅可以加一丢丢的水。别忘记出锅前加盐呦

芸豆焖土豆家的味道

STEP9、美味地道的芸豆焖土豆就做成功啦

芸豆焖土豆家的味道

芸豆 土豆 焖土豆

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