STEP1、春笋剥洗干净

STEP2、春笋切块

STEP3、香菇切片

STEP4、水烧开，春笋过水，七—八分钟软后取出备用。

STEP5、春笋盛出来备用

STEP6、放油，中小火化冰糖。

STEP7、冰糖化开后，放入春笋翻炒，放酱油，耗油，香菇，放水炖5分钟，出锅。