STEP1、番茄洗净

STEP2、锅里倒入水烧开，加入番茄略煮，皮就爆开了，稍微焖一会，番茄会更多汁。去皮的番茄切成小块。

STEP3、肉肉一块

STEP4、鲜肉切成小丁或者薄片

STEP5、大葱切片，生姜切丝

STEP6、长豆角摘去两头，洗净控干水分

STEP7、豆角切成小段

STEP8、碗里加一些生抽

STEP9、加一勺食用油

STEP10、再加入一些清水，总量是小半碗吧。

STEP11、炒锅里加食用油烧开，加入肉片翻炒变色

STEP12、加入葱姜爆锅，这时加入适量的老抽和生抽

STEP13、快速煸炒

STEP14、材料翻炒匀均

STEP15、加入番茄块

STEP16、翻炒一会加入豆角条

STEP17、加入适量食盐

STEP18、再倒入沫过豆角的清水

STEP19、盖上锅盖略煮一会，豆角可不能煮不熟，会食物中毒的。

STEP20、打开锅盖，鲜面条均匀的铺在豆角上面。

STEP21、把开始调的生抽油汁均匀的浇在面条上

STEP22、淋好汤汁

STEP23、迅速盖上锅盖，开始焖煮。汤汁淋入的多少最后决定面条的软硬程度。

STEP24、等待锅里的汤汁收到一半，汤汁会变得浓郁，打开锅盖

STEP25、用筷子将面条和豆角番茄拌匀

STEP26、加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，听见滋啦的声音就可以关火

STEP27、焖一会即可食用，喜欢吃蒜的可以在焖之前撒一些蒜末和香油更出味。

STEP28、好吃的焖面，你也试试看吧？