黄焖鸡
配料
- 香菇 （5朵）
- 鸡腿 （4只）
- 干辣椒 （若干个）
- 青辣椒 （2个）
- 木耳 （若干朵）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 盐 （适量）
- 白糖 （一勺）
- 蒜子 （1整个）
- 生姜 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡腿洗干净切块，冷水放入生姜，切好的鸡腿煮开，捞出放入冰水中，这样有助于去腥，肉感更好
STEP2、起锅烧热，放入姜丝，蒜子，辣椒，炒出香味放入一勺白糖，炒出稠感，放入生抽，盐，放入鸡腿
STEP3、炒一分钟放入老抽，香菇，加入水，焖13分钟，放入木耳，青辣椒，焖4分钟
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