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零失手香肠焖饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,


零失手香肠焖饭的做法配料表

  • 香肠 (1根(我喜欢用麻辣的,五香的也可以,但是广式的就没试过了))
  • 大米 (正常两人份)
  • 土豆 (1个)
  • 香菇 (数朵(干的新鲜的都可以))
  • 盐 (适量,因为香肠是咸的,所以我一般再多加一个人的量就好了)
  • 生抽 (适量(选加,非必须))
  • 耗油 (适量(选加,非必须))
  • 干辣椒 (适量(选加,非必须))
  • 干花椒 (适量(选加,非必须))
  • 料酒 (

零失手香肠焖饭的做法经验之谈

注意不要额外加水,相信你们也都意识到了,其实超简单,只是我话比较多,所以看起来菜谱比较长,哈哈哈哈

STEP1、在电饭煲里准备好两人份的米和水(不要多加水,不要多加水,不要多加水,我习惯用泡发干香菇的水,会很香(一定提前把香菇洗干净再泡,清水也可以;

零失手香肠焖饭

STEP2、香菇切丁;

零失手香肠焖饭

STEP3、(为什么一个步骤不能传多张图片。。。)香肠切丁,想大口吃肉的也可以切片(香肠不需要提前煮熟,生的从冰箱里拿出来的就好,我这个图片上的是稍微煮了一下的,因为烟熏过的还是要煮一下洗干净)

零失手香肠焖饭

STEP4、土豆削皮切丁(食材我都喜欢切的比较小,因为拿勺吃起来方便,其实大一点也都可以熟的,然后把所有食材都放入电饭锅内(不需要再加水,不需要再加水,不需要再加水,加入调料(如用料中描述,搅匀,正常煮饭模式开始煮就好了(我没试过超快煮,担心煮不熟;

零失手香肠焖饭

STEP5、煮好后搅一搅就开吃了(想放青菜和小葱的也可以,我家里没有了所以就没放,就这样也能吃他三大碗,哈哈哈哈,我男票辣的不行了也吃了好多,哈哈哈哈,嗨森

零失手香肠焖饭


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八宝菜

所有的美食都是故乡的美味,所有的美味都是妈妈的味道。浙西的冬季,妈妈会用一种高杆白菜腌制上一个月,就变成美味爽口的冬菜,炒八宝菜必备食材(传统需八种食材,不过这是妈妈的味道,我家的用了六种),今年妈妈特意腌好的冬菜快递给千里之外的女儿,只因女儿惦着妈妈的味道,写个菜谱记之。因为长期在下厨房偷学菜谱做菜,所以觉得有必要把自己的宝贝拿出来跟大家分享,其实是觉得自己的焖饭太太太好吃啦,哈哈哈哈,顺便解释一下,所谓的零失手是指只要你会煮饭,知道几个人该放放多少盐就不会失手。下边我说一下两人份的菜谱,人多的话适当加料就好了,但是提醒一下锅小的话不要做太多,我过年回家给我家里人做五六人份结果没煮熟(三四个人的应该没问题)

青梅酒

这款风味黄酒也是为了改善和提供多变的黄酒口感。让黄酒的养生、祛寒等功效能为更多人所认识,使用。放了青梅和冰糖,酸酸甜甜,大家日常多增加一个流行口味啦!里面放了20%的白酒,是为了提升酒度和酒的浓郁感,泡好的酒会更加浓郁、提升味蕾的刺激感,使它能够和火锅、麻辣风味的菜系更加互相映衬和匹配(太淡的酒盖不住菜肴浓郁度和辣度的话,就会显得寡淡而索然无味)在进食的间隙使口腔的感觉更平衡,提升美食感受。整体下来泡好的酒大概在18度20度。妥妥的,和火锅、烧烤绝配!经常喝点小黄酒,尤其冬天,对提升体温、改善手脚冰凉、祛因为长期在下厨房偷学菜谱做菜,所以觉得有必要把自己的宝贝拿出来跟大家分享,其实是觉得自己的焖饭太太太好吃啦,哈哈哈哈,顺便解释一下,所谓的零失手是指只要你会煮饭,知道几个人该放放多少盐就不会失手。下边我说一下两人份的菜谱,人多的话适当加料就好了,但是提醒一下锅小的话不要做太多,我过年回家给我家里人做五六人份结果没煮熟(三四个人的应该没问题)


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