 炖

香菇炖鸡腿

2024-04-26 16:05:32 香菇,鸡腿,炖鸡,香菇炖鸡,炖鸡腿,香菇炖鸡腿,

香菇炖鸡腿的做法配料表

鸡腿（4只）
干香菇（40朵）
姜（1块）
料酒（2勺）
植物油（15克）
大葱（1段）
蒜（2瓣）
八角（1个）
干红辣椒（3个）
生抽（2勺）
老抽（1/2勺）
蚝油（1勺）

STEP1、鸡腿斜切两

香菇炖鸡腿

STEP2、干香菇挑选小一点的，泡发

香菇炖鸡腿

STEP3、姜切片

香菇炖鸡腿

STEP4、鸡腿冷水下锅，加1勺料酒，焯出血水后捞出

香菇炖鸡腿

STEP5、锅中加入1勺植物油，放入鸡腿，每面煎3分钟

香菇炖鸡腿

STEP6、鸡腿煎至金黄，加入姜片，大葱段，蒜粒，八角和干红辣椒

香菇炖鸡腿

STEP7、炒香后加入1勺料酒，生抽，老抽和蚝油翻炒均匀

香菇炖鸡腿

STEP8、放入香菇翻炒均匀

香菇炖鸡腿

STEP9、加入适量清水，烧开后转小火炖40分钟，大火收汁即可

香菇炖鸡腿

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