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炖三黄鸡炖元蘑2024-04-26 16:05:32 元蘑,三黄鸡,鸡炖, 三黄鸡炖元蘑的做法配料表
三黄鸡炖元蘑的做法经验之谈STEP1、三黄鸡洗净、去掉无用之物，剁成适口小块，用加了姜、料酒的水飞过、控水 STEP2、干元蘑用温水泡胀，摘将洗净后撕成小块，挤干水份 STEP3、净锅入少许油，三成热时下葱块、姜片爆香，下焯好的鸡块中火翻炒，等鸡肉内的脂肪炒出后加生抽、料酒、白糖、五香粉翻炒均匀后，加入泡好的元蘑，中火继续翻炒一会儿 STEP4、锅内加入适量开水，烧开后关中小火炖40分钟左右至鸡肉酥烂，加盐调味即可 |
大块牛排适合大人边切边吃，为了让小朋友也能自己吃，我把牛排切成小块，配合现在的时鲜茭白，用法国黄油煎炒吃，既香嫩又能保持牛排的风味。没有元蘑，可用平菇代替。
鸡这么高蛋白的肉肉怎么能错过！！！！但是平时也很烦恼该怎么料理啊，因为太容易熟了经常是会有柴柴的口感，无意中发现其实只要烤箱随便烤烤就很好吃了~没有元蘑，可用平菇代替。