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鲍鱼炖猪脚


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鲍鱼炖猪脚的做法配料表

  • 猪脚
  • 鲍鱼
  • 冰糖
  • 八角 (一颗)
  • 陈皮 (一小块)
  • 料酒

STEP1、猪脚剁成合适大小后洗净,锅里烧水,水沸后放入葱和姜,将猪脚放入在水中汆烫下,煮出异味和血水;鲍鱼处理干净后清洗备用

STEP2、锅里放油,放入冰糖,炒个糖色,将猪脚和鲍鱼放入,喷料酒,放盐、八角、陈皮,足量的水,水基本上要没过猪脚,大火煮沸后转小火,3个小时后大火收汁出锅


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