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炖蛤蜊炖蛋2024-04-26 16:05:32 蛤蜊,炖蛋,蛤蜊炖蛋, 蛤蜊炖蛋的做法配料表
蛤蜊炖蛋的做法经验之谈STEP1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时，让其吐出泥沙（也可在盐水中滴入适量香油） STEP2、．锅中水烧开后，放姜片、葱段、料酒、把养好的蛤蜊放入，煮至开口立即捞出，如果蛤蜊肉内还有泥沙，捞出后逐个在水龙头下冲洗干净。同时将煮蛤蜊的水静置20分钟，使汤内的泥沙全部沉在锅底后，将上部的汤水小心地盛出一部分备用 STEP3、．鸡蛋打散加入少许盐和晾至温热的蛤蜊汤调匀，鸡蛋与蛤蜊汤的比例是1：1 STEP4、．将蛤蜊放入蒸盘中，倒入过滤后的鸡蛋液，蒸锅水烧开后放入蒸盘，用小火蒸10分钟左右，等蛋液完全凝固后关火。食用时撒上葱花，淋上少许生抽及香油即可 |
老家冬天的时候喜欢做这个红薯丸子吃，一来是因为番薯存放的很甜了，做出来的番薯丸子会很香，二来，小时候的吃食并不多，就喜欢做这个给小孩子吃，再后来，一到冬天就会想吃红薯丸子，也是一种思念家乡的情感吧！最近看了不少下厨房厨友的做法，结合自己做的，写下这个菜谱，希望能够帮到想做番薯丸子的你我写的是基本步骤，就是你第一次做，蒸一个中等大小的红薯，大概可以做20多颗红薯丸子，先熟练了，再慢慢尝试做更多。想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色，想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意，想念那里品种繁多的海鲜美味！盼望着公司也能放个暑假，让我带着女儿陪着老妈尽情地去渡假，吹着海风品着海鲜就着青啤，那才是真正的生活吧！想到青岛就做了今天这道蛤蜊炖蛋，那里盛产蛤蜊当地人管它叫嘎啦。这个菜其实应该算是粤菜中很有特色的一道，做法非常简单只用蒸的方式完全符合时下少油少盐的健康理念，口感鲜滑软嫩有着浓浓的海鲜味，绝对让人垂涎欲滴。
把不爱吃的李子变成爱吃的李子酱！想念那里红瓦绿树碧海蓝天的景色，想念沐浴着阳光漫步在海边的惬意，想念那里品种繁多的海鲜美味！盼望着公司也能放个暑假，让我带着女儿陪着老妈尽情地去渡假，吹着海风品着海鲜就着青啤，那才是真正的生活吧！想到青岛就做了今天这道蛤蜊炖蛋，那里盛产蛤蜊当地人管它叫嘎啦。这个菜其实应该算是粤菜中很有特色的一道，做法非常简单只用蒸的方式完全符合时下少油少盐的健康理念，口感鲜滑软嫩有着浓浓的海鲜味，绝对让人垂涎欲滴。