STEP1、鸭肉剁块

STEP2、焯水后再清水洗净

STEP3、准备姜和枸杞备用

STEP4、羊肚菌洗净后，用清水浸泡半小时，煲汤时把浸出味水倒回锅中一起煲汤，这才是精华所在。一个人的量是3颗，一家三口人的话10个足够了，多了反而味道不太美。

STEP5、把所有材料放入砂锅

STEP6、倒入刚才浸泡的羊肚菌水再加适量清水，大火烧开后，文火慢炖6090分钟。

STEP7、时间到香味扑鼻而来

STEP8、味道非常鲜美，女性经常食用羊肚菌有养颜、嫩白、还可以消除面部的黑斑、黄斑等功效。