• 猪瘦肉 （100克）
• （小的）大白菜 （2棵）
• 瑶柱 （10克）
• 枸杞子 （10克）
• 生姜丝 （适量）
• 食盐 （适量）

原文：《每日一膳·春》杨志敏火腿瑶柱炖白菜（春、春）——推荐：尽兴“海吃”后，烦恼胖生，腹胀又难受，就推此膳真。口：份：2-3人厨艺：炖厨具：炖盅食材：小型白菜1-2棵，火腿2-3片，江珧柱2粒，生姜3片，枸杞子20克，食盐。做法：洗净食材，把白菜1/3叶子切除。再把所有食材放入炖盅内，入开水至完全浸白菜。隔水炖1小时，调即可。专家点评：白菜能生津、润肌肤、通小便、利肠道。白菜热低，春后，各位“每逢佳胖三斤”朋友，不妨尝尝这个菜，让肠畅通起来。白菜性微寒，生姜，能其寒性，枸杞子火腿、江珧柱，润肤功效佳。小贴士：白菜性偏寒凉，寒腹痛、便清泻者，生姜，生姜。请勿食用。