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番茄土豆炖牛肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

番茄土豆炖牛肉的做法配料表

  • 牛肉 （500克）
  • 土豆 （2个（中等大小））
  • 西红柿 （3个）
  • 洋葱 （四分之一个）
  • 姜 （四五片）
  • 料酒 （适量去腥用）
  • 生抽 （适量调味用）
  • 老抽 （适量上色用）
  • 盐 （根据口味出锅前适量）
  • 味精 （根据口味出锅前适量）
  • 五香大料 （可加可不加）
  • 蕃茄酱 （可加可不加）

番茄土豆炖牛肉的做法经验之谈

大料和可有可无蕃茄酱也可有可无炖煮牛肉的时候土豆最好不要一起煮，因为牛肉需要煮的久一点才软烂，而土豆很容易熟，煮的时间长了会影响口感。当然，你也可以根据个人口味来调整土豆的软烂程度啦喜欢这个菜谱的话请收藏点赞哦嘻嘻

STEP1、土豆、番茄、洋葱切块备用。牛肉切块冷水下锅加料酒生姜焯水，水开后多煮两分钟逼出血水。捞出控干备用。

番茄土豆炖牛肉

STEP2、洋葱生姜煸炒几下

番茄土豆炖牛肉

STEP3、加番茄翻炒

番茄土豆炖牛肉

STEP4、番茄炒出汤汁之后加牛肉，再加入适量料酒翻炒均匀

番茄土豆炖牛肉

STEP5、翻炒均匀后加适量生抽老抽，有五香大料的把大料也放进去，然后倒进高压锅加水没过肉闷煮二十分钟。（我这边先加水，后面倒进高压锅里闷了）

番茄土豆炖牛肉

STEP6、高压锅泄气后牛肉已经煮的很软烂了，这时候把土豆放进去再焖煮十分钟左右，等土豆煮透加适量盐味精就可以出锅啦！

番茄土豆炖牛肉

STEP7、出锅咯

番茄土豆炖牛肉

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