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日式啤酒土豆炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


日式啤酒土豆炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 (500克)
  • 土豆 (2个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 豆角 (200克)
  • 魔芋丝 (适量)
  • 生抽 (3大勺)
  • 味淋 (2勺)
  • 啤酒 (1瓶)
  • 黑胡椒 (适量)
  • 木鱼花 (1把)

日式啤酒土豆炖牛腩的做法经验之谈

1、牛肉炒出牛油更香2、土豆不要煮太久,煮太烂了夹不起来

STEP1、豆角、魔芋丝汆水,土豆胡萝卜切滚块,洋葱切丝。木鱼花用开水泡10分钟沥出汤

日式啤酒土豆炖牛腩

STEP2、牛肉汆水去血沫后洗净,锅中放油炒至变色

日式啤酒土豆炖牛腩

STEP3、下洋葱炒至透明,倒入整罐啤酒,木鱼花高汤、味淋、生抽大火煮开转小火炖煮1到1.5个小时

日式啤酒土豆炖牛腩

STEP4、放入除豆角以外的蔬菜,继续炖煮1520分钟至土豆胡萝卜软烂

日式啤酒土豆炖牛腩

STEP5、放入汆过水的豆角继续炖煮5分钟,最后放现磨黑胡椒。完成

日式啤酒土豆炖牛腩


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