牛筋炒芸豆
配料
- 卤牛筋一块
- 芸豆半斤
- 干辣椒两段
- 葱姜蒜末适量
- 味极鲜酱油适量
- 清水适量
- 盐适量
做法步骤
STEP1、牛筋提前放在冷藏里解冻
STEP2、将软牛筋切片后切成小条
STEP3、芸豆洗净，切成小段
STEP4、葱姜蒜切末，辣椒掰小段
STEP5、不粘锅热锅凉油，放入佐料炒香
STEP6、加入切好的芸豆段
STEP7、加入酱油翻炒一下，加入稍微没过芸豆的清水
STEP8、马上倒入牛筋，焖煮一会儿，等汁液收干
STEP9、即可放盐，翻炒均匀出锅
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