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爆炒家常菜


苦瓜炒瘦肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


苦瓜炒瘦肉的做法配料表

  • 苦瓜 (1—2条)
  • 猪瘦肉 (适量)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 生粉 (适量)

苦瓜炒瘦肉的做法经验之谈

苦瓜用盐腌10分钟,会没那么苦。瘦肉要提前腌制再炒比较入味。全程不用盖盖子,不然苦瓜会变黄。 本人挺喜欢吃苦瓜的,如果选用牛肉更美味……

STEP1、准备好所有材料。将苦瓜、猪瘦肉清洗干净,苦瓜去蒂对半切开,去瓜瓤切片,猪瘦肉切片后放油、盐、生粉腌半小时。

STEP2、开火起锅,放入些许油,将苦瓜倒入锅里,炒到半熟时,放盐,再倒入猪瘦肉炒匀,等苦瓜完全熟透,倒入调好的生粉水翻炒至熟,即可出锅。


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