爆炒肥肠
配料
- 肥肠 （克500）
- 大蒜 （2瓣）
- 青线椒 （3个）
- 料酒 （适量）
- 姜 （8片）
- 蜂蜜 （两匙）
- 老抽 （一匙）
- 盐 （适量）
- 葱 （两段）
- 小米椒 （两个）
做法步骤
STEP1、肥肠洗净水煮开放入肥肠煮10分钟加五片姜放入料酒时间到了捞出切块
STEP2、葱姜蒜切片线椒切段小米椒切片锅里放油加热放入葱姜蒜小火煸香放入肥肠多炒一会这样子里面的肥油才能出来吃起来不会腻肥油炒出来了用勺子把它盛出来加入蜂蜜炒匀放入一点点老抽炒匀老抽很浓也咸一点点就够了主要是上色加入线椒大火炒一分钟加盐味精搅拌均匀出锅就可以吃了
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