爆炒腰花
配料
- 猪腰
- 黄瓜
- 元葱
- 胡萝卜
- 葱
- 姜
- 生抽
- 蚝油
- 料酒
- 盐
- 白糖
- 淀粉
- 白醋
- 水
- 香油
做法步骤
STEP1、葱 姜切丝 元葱切块 黄瓜 胡萝卜切成薄片 料酒 生抽 蚝油 白糖 淀粉调成碗汁
STEP2、猪腰切好后放入白醋 料酒 水去腥后捞出沥干放入淀粉抓匀备用
STEP3、锅中加水烧开后放入猪腰抄水
STEP4、猪腰抄好后放入漏网控水备用
STEP5、锅中加入花生油烧热放入葱 姜丝炒香
STEP6、放入元葱 胡萝卜炒香
STEP7、再放入黄瓜片 抄好水的猪腰煸炒出香味
STEP8、将调好味的碗汁倒入锅中翻炒均匀淋上香油翻炒均匀出锅即可
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