 爆炒家常菜

丝瓜炒猪腰

2024-04-26 16:05:32 丝瓜,猪腰,炒猪腰,

丝瓜炒猪腰的做法配料表

丝瓜（两条）
猪腰（两个）
姜丝（少许）
盐（适量）
糖（适量）
油（适量）
白酒（适量）
鸡精（适量）
淀粉（适量）

STEP1、将猪腰洗净切片，加入姜丝盐油糖鸡精淀粉油白酒腌制猪腰

丝瓜炒猪腰

STEP2、热油蒜粒下锅爆香蒜头将猪腰下锅翻炒慢火小焗一会加水再翻炒几下小焗煮熟上锅

丝瓜炒猪腰

STEP3、如图

丝瓜炒猪腰

STEP4、如图

丝瓜炒猪腰

STEP5、将丝瓜切好洗净飞水煮淋炒完猪腰后用水将锅洗净加入油蒜头爆香倒入丝瓜加盐糖味精翻炒几下再加入猪腰一起翻炒几下后即可上锅

丝瓜炒猪腰

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1、炒南瓜馅的时候中小火不断的翻炒，尽量炒干一点，但要避免炒糊罗。如果南瓜的含水量实在太多的可以加些淀粉进去翻炒。2、南瓜本身含糖很高，炒馅时完全可以不用加糖就已很清甜了。3、南瓜馅料也可根据个人喜好换成紫薯馅、豆蓉馅或果酱馅之类的。4、模具形状随自己喜欢，没有模具点也可用手揉捏出形就好。丝瓜,猪腰,姜丝,盐,糖,油,白酒,鸡精,淀粉

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