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爆炒家常菜


猪肝炒杏鲍菇


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


猪肝炒杏鲍菇的做法配料表

  • 猪肝
  • 杏鲍菇
  • 洋葱
  • 青椒
  • 花椒
  • 干辣椒

STEP1、猪肝洗净 盐水泡2个小时后沥去水 加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓开再加入少许生粉抓匀 腌制20分钟

STEP2、杏鲍菇切片在热水里煮一分钟捞出备用

STEP3、锅内倒入油 油热后放姜、蒜、、干辣椒、花椒十颗左右爆香倒入青椒和洋葱 炒至洋葱变软后倒入杏鲍菇翻炒片刻后加入猪肝翻炒

STEP4、出锅的时候加入鸡精、盐、一点点的香醋(一点点就够)翻炒均匀即可装盘


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