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爆炒家常菜


洋葱炒猪肝


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

洋葱炒猪肝的做法配料表

  • 猪肝 （200克）
  • 洋葱 （200克）
  • 尖椒 （3根）
  • 小米辣 （4根(也可不用)）
  • 生抽， （15克）
  • 盐 （2克）
  • 料酒 （10克）
  • 鸡粉 （丨克）
  • 生粉 （适量）

洋葱炒猪肝的做法经验之谈

1，猪肝是排毒器官，炒前一是要用清水泡一会！2，对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料，3，也可以先把佐料兑在一个小碗里，这样不会手忙脚乱！避免猪肝炒老影响口感！

STEP1、猪肝用清水泡一会，再切成薄片！

洋葱炒猪肝

STEP2、用少许盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制！

洋葱炒猪肝

STEP3、把需要的配料准备好，并清洗干净！

洋葱炒猪肝

STEP4、把所有配料切好待用

洋葱炒猪肝

STEP5、锅烧热入适量植物油烧至六层热，倒入猪肝快速划开炒至变色！

洋葱炒猪肝

STEP6、放入小米辣和葱姜煸香！

洋葱炒猪肝

STEP7、倒入洋葱和尖椒翻炒均匀！

洋葱炒猪肝

STEP8、用生抽，盐，鸡粉适量料酒调味，待洋葱炒至断生就可以了！

洋葱炒猪肝

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咸鱼蒸猪肉饼

咸鱼蒸猪肉比较下饭。1，猪肝是排毒器官，炒前一是要用清水泡一会！2，对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料，3，也可以先把佐料兑在一个小碗里，这样不会手忙脚乱！避免猪肝炒老影响口感！

少油少糖全麦司康

基本没什么甜味，黄油味不重。给孩子和自己吃的，解解馋。可以多放点坚果和黑巧克力，也可以加点蔓越莓干调味。如果招待朋友之类，黄油增加一倍，糖至少增加五倍。1，猪肝是排毒器官，炒前一是要用清水泡一会！2，对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料，3，也可以先把佐料兑在一个小碗里，这样不会手忙脚乱！避免猪肝炒老影响口感！

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