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爆炒家常菜


香菇炒鸡肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

香菇炒鸡肉的做法配料表

  • 鸡腿肉 （五只）
  • 香菇 （10朵）
  • 盐 （适量）
  • 料酒 （2勺）
  • 生抽 （2勺）
  • 老抽 （1勺）
  • 糖 （适量克）
  • 洋葱 （1个）
  • 胡萝卜 （1根）
  • 葱 （2根）
  • 姜 （2片）
  • 蒜 （10瓣）
  • 八角 （1个）
  • 啤酒 （1罐）
  • 耗油 （1小勺）

STEP1、蒜剥完中间切一，姜切片，葱切段

香菇炒鸡肉

STEP2、我买的鸡腿肉，剔出来的骨头给狗子吃了

香菇炒鸡肉

STEP3、香菇，胡萝卜，洋葱切块

香菇炒鸡肉

STEP4、油锅烧热加入八角和花椒煸香

香菇炒鸡肉

STEP5、加入葱蒜姜后加入鸡肉大火爆炒两分钟

香菇炒鸡肉

STEP6、加入香菇洋葱胡萝卜，继续大火爆炒一分钟

香菇炒鸡肉

STEP7、加入生抽老抽料酒继续炒一会

香菇炒鸡肉

STEP8、加入啤酒大火烧开转小火闷15分钟

香菇炒鸡肉

STEP9、尝一下味道如果淡就加点盐，大火收干。我是要拌饭吃就没有收太干

香菇炒鸡肉

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