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爆炒家常菜鸡肉炒芦笋2024-04-26 16:05:32 芦笋,鸡肉,炒芦,炒芦笋,肉炒芦笋, 鸡肉炒芦笋的做法配料表
鸡肉炒芦笋的做法经验之谈STEP1、鸡腿拆骨起肉（此步骤可叫档主代劳），清洗干净，切成小块，用盐糖胡椒粉生粉料酒腌好备用 STEP2、芦笋清洗后，切除底部，再切成小段 STEP3、热锅凉油，爆香蒜头，把腌好的鸡肉倒进锅里，先慢火将鸡肉煎至两面金黄锁住肉汁，再大火翻炒，直至鸡肉全熟，倒出油锅 STEP4、把切好的芦笋倒入油锅翻炒，开始变色时加一小勺砂糖，一小勺盐，两茶匙蚝油，翻炒均匀，倒入鸡肉，继续翻炒至芦笋断生即可上碟 |
第一次做的这个图片，由于没有买马卡龙模具，所以成品不是圆的，第二次做的都是圆圆的小脆饼，但是懒得拍照通常用牛肉炒芦笋，今次改用鸡腿肉，想不到也很美味！
揉面和发酵比较关键，其他都还好通常用牛肉炒芦笋，今次改用鸡腿肉，想不到也很美味！