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爆炒家常菜


西兰花炒虾仁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


西兰花炒虾仁的做法配料表

  • 西兰花 (1朵)
  • 虾仁 (12只)
  • 蒜 (2瓣)
  • 油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (少许)
  • 黑胡椒 (少许)

STEP1、西兰花掰开洗净,焯水(水开了我放了一勺盐,变色后捞出,大概七成熟

西兰花炒虾仁

STEP2、蒜切碎

西兰花炒虾仁

STEP3、虾仁是用整虾剥的,挑虾线。觉得个有点大就一剪两半,洗净,倒少许料酒抓一下,用凉水冲掉料酒,用黑胡椒粉和少许盐抓一下

西兰花炒虾仁

STEP4、热锅热油,蒜爆香

西兰花炒虾仁

STEP5、虾仁翻炒至变色

西兰花炒虾仁

STEP6、下七成熟西兰花

西兰花炒虾仁

STEP7、翻炒几下就好了,出锅再加少许盐,我家口味淡,加的盐很少,其他调料也很少放

西兰花炒虾仁

STEP8、感觉很好

西兰花炒虾仁

STEP9、配了烤南瓜,晚上就这两样,吃起来完全没有心理负担

西兰花炒虾仁


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