 爆炒家常菜

戯食記--茨菇炒鹿肉

2024-04-26 16:05:32 鹿肉,茨菇,

STEP1、鹿肉切片，蔥薑絲、花雕、老抽、葡萄籽油略醃製；蔬菜切片備用；

戯食記--茨菇炒鹿肉

STEP2、鹿肉武火翻炒盛出；依次放入黃蘿蔔、茨菇、萵筍，加鹽翻炒，再放入肉片翻炒，出鍋前加入洋蔥稍侍翻炒。

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南洋风味豆酱马鲛鱼

马鲛鱼也叫鲅鱼，是东南亚日常吃得很多的鱼类.香煎，红烧，做鱼胶都用它。新鲜的马鲛鱼煎香了滴上几滴酱油就可以让人空口吃好几块，鲜甜美味。这道豆酱马鲛鱼是我母亲经常做的一道菜，是一道下饭配粥都适宜的家常菜。鹿肉,茨菇,萵筍,黃蘿蔔,洋蔥