STEP1、把牛扒肉切小块，可以按照自己喜欢切大一点或者小一点。然后清洗掉血水，放一勺生粉，抓一下，备用。

STEP2、把蒜头碎，可以按照个人喜好多加一点或者少一点。我这里放了2瓣，切了一下，感觉好多

STEP3、西兰花切块，洗干净

STEP4、煮开水，把西兰花放进去，2分钟左右捞起来，沥水备用

STEP5、在锅里放油，爆炒蒜头末，然后把牛扒肉放进去，炒到一小会儿，再放进西兰花，炒几下，放1勺生抽跟半勺盐，再快速翻炒，可以出锅了

STEP6、当当当当，出锅啦！下了一整个小型的西兰花，再煲个猪骨莲角汤，一菜一汤，两人吃刚好。不会太浪费。