双菇炒油菜

小提醒

1.因为有添加耗油还有香菇口蘑,菜品中有丰富的谷氨酸钠,无需单独添加味精鸡精。2.口蘑香菇可以替换成其他种类的蘑菇。3.我个人习惯在出锅前加入少量的胡椒碎,别有一番风味。

配料

  • 油菜 (3棵)
  • 香菇 (3朵)
  • 口蘑 (3个)
  • 蒜 (2瓣)
  • 油 (少许)
  • 花椒 (少许)
  • 酱油 (一小勺)
  • 耗油 (一小勺)
  • 盐 (少许)

做法步骤

STEP1、油菜洗净切好,香菇口蘑切片,大蒜切蒜蓉

双菇炒油菜

STEP2、锅中加少许油烧热,加入花椒爆香后将花椒取出

双菇炒油菜

STEP3、炸好的花椒油下蒜蓉爆香,加入油菜翻炒片刻后加入香菇和口蘑。加入酱油少许,耗油少许,最后依个人口味加一点盐调味。

双菇炒油菜

STEP4、出锅

双菇炒油菜

油菜 炒油菜 双菇

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