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爆炒家常菜


鸡肉炒蒜苔


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


鸡肉炒蒜苔的做法配料表

  • 鸡肉 (1块)
  • 蒜苔 (300克)
  • 青辣椒 (2个)
  • 红辣椒 (2个)
  • 盐 (2克)
  • 糖 (2克)
  • 鸡精 (1克)
  • 黑胡椒粉 (2克)
  • 生抽 (2勺)
  • 淀粉 (2克)
  • 姜 (2片)
  • 蒜 (2瓣)

鸡肉炒蒜苔的做法经验之谈

为保持口感蒜苔不用焯水,大火快炒2分钟即熟。

STEP1、鸡肉切小条,加入盐、黑胡椒粉、淀粉抓匀腌制10分钟;蒜苔切段;青、红辣椒切斜,姜、蒜切条。

鸡肉炒蒜苔

STEP2、爆香姜蒜。

鸡肉炒蒜苔

STEP3、下鸡肉大火炒至变色。

鸡肉炒蒜苔

STEP4、下蒜苔快炒。

鸡肉炒蒜苔

STEP5、加入青红辣椒,调入盐、糖、鸡精、生抽。

鸡肉炒蒜苔

STEP6、装盘

鸡肉炒蒜苔


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