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爆炒家常菜


蒜薹炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


蒜薹炒肉的做法配料表

  • 蒜苔 (一小把)
  • 猪肉 (300克)
  • 蒜 (两瓣儿)

蒜薹炒肉的做法经验之谈

绰水千万不要太长时间开了就差不多

STEP1、先将蒜苔切段,然后绰水,绰水的时候建议放点盐在水里,这样可以保持蒜台翠绿

STEP2、捞出过冷水,然后放一边控水

STEP3、将肉放进去,此时放入蒜片,姜要切到很碎,因为我不喜欢吃姜,但是喜欢调味用爆炒,待肉变色,加入料酒,老抽,放入盐翻炒,放入之前绰水的蒜苔,翻炒,几分钟便可出锅,享受美味

蒜薹炒肉


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