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爆炒家常菜


芦笋炒虾仁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芦笋炒虾仁的做法配料表

  • 芦笋
  • 虾仁
  • 料酒
  • 植物油
  • 鸡粉

芦笋炒虾仁的做法经验之谈

1、芦笋,含有丰富蛋白质、维生素和矿物质元素等,营养物质不但全面、搭配得当,而且含量高,是其他一些蔬菜和水无法拟,建议常食!2、芦笋,有鲜美芳香风味,膳食纤维柔软,能增进食欲,帮助消化。在西方国家,芦笋“十大名菜之一,是一种高档而名贵蔬菜。3、芦笋,要看还是,基本上不用怎么去皮。芦笋,削掉根部绿皮纤维即,顶部完全不用削。4、芦笋,虽好但不宜生吃,也不宜存放1周以上,而且应低温避光保存。5、芦笋,焯水时间不宜过长,而且焯水时加入少许盐和色拉油,菜会更翠绿。6、芦笋,虾仁新鲜甜美,二者搭配鲜美无敌!

STEP1、虾仁洗净,控干水分;入少许料酒、盐,抓匀,腌20分钟

STEP2、芦笋很鲜嫩(不用去皮),洗净,切段;蒜,切片备用

STEP3、锅中清水烧沸,入少许盐、几滴色拉油,入芦笋段焯烫30秒

STEP4、热锅冷油,爆香蒜片,倒入虾仁,大火翻炒

STEP5、入芦笋炒均,加鸡粉、盐,调味即可


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