 爆炒家常菜

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP1、材料准备好

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP2、鸡蛋加入一勺水打散，西红柿洗净切好

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP3、锅里加油，筷子放进去起小泡泡了下鸡蛋

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP4、鸡蛋煎好，盛出

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STEP5、少加点油，下葱花爆锅，下西红柿翻炒

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP6、西红柿稍微有点软了加料酒，酱油

西红柿扇贝柱炒鸡蛋

STEP7、加入扇贝柱，翻炒

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STEP8、加入鸡蛋，一勺盐，翻炒均匀

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STEP9、可以出锅啦

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STEP10、装盘

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鸭蛋控老蛏汤

这是一个地道的闽南菜，第一次喝到这个汤，就印象深刻。鸡蛋加老蛏加豆腐，在热油里煎过，煮成汤后，既有煎鸡蛋的香，又有老蛏的鲜，吃到嘴里又有豆腐的嫩。集味清味鲜于一体，让人不多喝几碗都不行呢。西红柿,鸡蛋,扇贝柱,料酒,酱油,盐,葱花