STEP1、北极贝切开冲洗干净内脏。我用的北极贝是巴掌大的,改切成合适的大小。
STEP2、西芹切片焯水。
STEP3、锅烧热加油下西芹片,翻炒后加盐,起锅前一分钟加北极贝,不可时间过长,北极贝老了口感就和橡皮筋似的了。
西芹 北极贝 炒西芹