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爆炒家常菜


小炒鱼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,


小炒鱼干的做法配料表

  • 鱼干 (300克)
  • 蒜瓣 青椒 红椒 生姜 新鲜大蒜 (若干)

STEP1、先将鱼干用水泡二十分钟,然后控干水份待用,拍两个蒜瓣,青红椒生姜切丝,新鲜大蒜切断备用

STEP2、热锅冷油,先爆一下蒜瓣姜丝然后放鱼干翻炒,然后放青红椒蒜段茎的部位,放一点料酒调味继续炒,炒到感觉差不多入味了就放蒜叶,稍微翻炒几下就可以出锅了


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