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爆炒家常菜


金**鱼洋葱炒饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


金**鱼洋葱炒饭的做法配料表

  • 隔夜米饭 (一大碗)
  • 罐头金**鱼 (随喜)
  • 洋葱 (小半个)
  • 鸡蛋 (一个)
  • 酱油 (适量)
  • 花生油 (适量)
  • 海苔碎 (随喜)

金**鱼洋葱炒饭的做法经验之谈

也可以先炒米饭再放入鸡蛋炒匀,我个人比较喜欢先煎好鸡蛋再跟米饭炒,这样饭粒看起来更干爽。

STEP1、隔夜米饭先在大碗里弄散。(煮米饭时可比平时少一点点水)

STEP2、鸡蛋磕碗里,搅拌均匀。

STEP3、洋葱切粒,金**鱼切碎。

STEP4、锅预热一下,下油,关小火,放入搅拌好的鸡蛋,摊薄,两面煎凝固就关火,用铲子切碎,装起备用。

STEP5、原锅再下油,待油热后,放入洋葱粒,迅速翻炒出香味。

STEP6、倒入弄散的米饭,与洋葱粒炒均匀,再放入金**鱼翻炒。

STEP7、米饭炒得较干爽时,溅入适量酱油上色调味。然后再加入鸡蛋碎炒均匀。

STEP8、吃时撒入海苔碎,拌匀享用。


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