 爆炒家常菜

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

这道菜关键在炒甜椒上，切记不要炒过头，彩椒生吃都可以的，入锅炒要保留原有的爽脆感！米饭要捎微硬点的米，这样才好炒散！

STEP1、准备食材

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP2、红黄椒切丁，香肠切丁。

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP3、鸡蛋打入碗，打散加料酒去腥。

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP4、鸡蛋入锅炒熟

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP5、加香肠丁

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP6、再倒入彩椒，炒个几秒钟，注意不要把彩椒炒过了，炒过头彩椒软趴趴的不好吃了，喜欢甜脆口的可以同时加入米饭一起翻炒。

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP7、加入米饭，加盐调味，翻炒均匀，可以出锅了，一盘色彩美丽，又有营养的蛋炒饭做好了！看着复杂实际上手超级简单！上个成品图。

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

STEP8、刚开始学着建菜谱，想多放几张图，可是一多放图就出现下一个步骤，害得我不小心全删除了，辛辛苦苦连做饭到拍照，再写菜谱用了三个小时都没了，又重写，手腕都酸胀了！有喜欢的朋友别忘了交作业啊！不喜勿喷！

简单好做的彩椒香肠蛋炒饭

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