STEP1、准备好所有的食材，如图。其中面条先煮到7分熟，然后过凉水备用。

STEP2、鸡蛋加一小撮盐打散备用、小葱切末、台湾风味烤肠切片备用、蒜切片、小米椒切圈、红椒切丝备用。

STEP3、锅中放油，油热后加入鸡蛋炒熟后捞出备用

STEP4、锅中继续放适量油，油热后加入葱蒜小米椒炒香后加入烤肠片炒出香味

STEP5、放入绿豆芽炒至基本断生

STEP6、加入青菜一起翻炒大基本断生

STEP7、然后加入准备好的面条和鸡蛋，倒入生抽、老抽以及蚝油继续翻炒

STEP8、把酱汁翻炒均匀以后即可撒葱花和白芝麻出锅啦，快手又美味的夜宵，值得试一试哦~