STEP1、金瓜洗净，底部稍微削平（不要削太多，以防漏掉，便于放置；削掉顶部，用勺子挖出瓜瓤和部分瓜肉，留1cm左右的边，作为米饭盛具。

STEP2、金瓜（挖出的瓜肉和削掉的部分）切丁（约1cm大小，易），切丁，切丁，青豆焯水。

STEP3、不粘锅放入适量橄榄油，油热放入蒜末炒香，放入金瓜丁和蘑菇丁炒熟，放入腊肠丁和青豆翻炒几分钟。

STEP4、倒入米饭拆散，放入适量五香粉、鸡精、盐，翻炒几下。

STEP5、处理金瓜：金瓜放入预热好的烤箱180度，中下层烤18分钟左右（我用的烤）；如果没有烤箱可放入水中蒸熟（用筷子能插入）。

STEP6、炒好的米饭装入金瓜中即可（也可直接用碗盛）。！！！！！【省掉第五步，炒好的米饭直接装入金瓜/焗饭碗中，撒上马苏里拉奶酪，烤箱180度，中下层18分钟。金瓜腊肠焗饭get！】

STEP7、乘热开吃吧！！！

STEP8、做了下焗饭，超级好吃