STEP1、风干肠、胡萝卜、青椒切丁备用,大蒜切末备用
STEP2、鸡蛋搅匀,在油锅内摊成薄的鸡蛋饼,反正面煎成金黄色,切成小丁备用
STEP3、起油锅,油热后,爆香蒜末
STEP4、下入风干肠煸香
STEP5、下入胡萝卜丁煸炒至软
STEP6、下入剩米饭划散,翻炒均匀
STEP7、依次下入青椒丁、蛋皮丁翻炒均匀
STEP8、添加适量盐和味精调味
STEP9、起锅前撒入葱花即可
炒饭 什锦炒饭