三文鱼炒饭
配料
- 青菜叶 （若干片）
- 三文鱼 （1片）
- 米饭 （1-2碗）
- 蘑菇 （4、5个）
- 鸡蛋 （1个）
- 葱花 （少许）
- 盐 （少许）
- 胡椒粉 （少许）
做法步骤
STEP1、用少许的盐、胡椒粉将三文鱼片腌渍，然后放入平底锅中小火煎熟，稍放凉后用手剥成小块
STEP2、蘑菇洗净切片；青菜叶洗净撕成大片；鸡蛋打散备用
STEP3、炒锅倒入少许油，烧热后倒入蛋液，炒至半熟时加入米饭，快速拌炒均匀
STEP4、接着加入蘑菇片、青菜叶、三文鱼块，拌炒均匀后撒上葱花，加盐、胡椒粉调味炒匀即可
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