STEP1、食材：花螺，植物油花椒粒葱姜蒜香菜盐利民蒜蓉辣酱大豆酱干辣椒碎啤酒适量

STEP2、食材：花螺，植物油花椒粒葱姜蒜香菜盐利民蒜蓉辣酱大豆酱干辣椒碎啤酒适量

STEP3、将洗好的花螺放入冷水中，小火加热到沸腾后，再加热30秒左右，将花螺捞出沥净水分，放在一边备用

STEP4、热锅热油，爆香葱蒜末，下辣椒碎和姜丝稍微翻炒几下

STEP5、将花螺倒入锅中，加盐、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒，翻炒十几秒左右，盛出即可

STEP6、花螺用啤酒辣炒，麻辣鲜嫩，非常好吃！用来当下酒菜也是棒棒哒！