过年必备炒糖肉
小提醒
配料
- 腊猪头肉（偏肥）
- 红糖
做法步骤
STEP1、腊猪头肉的脸颊和下巴部分最好！切片备用，不需要切太薄。红糖切碎。
STEP2、猪头肉下锅炒出部分油，然后把肉盛起来，锅中留油。 注意猪头肉别炒得太干。
STEP3、锅中的油用小火炒红糖，红糖化了开始冒泡的时候把肉倒下去翻炒挂糖浆就可以了。 注意别炒糊了，要乘热吃，不然容易凝固！
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