快炒番薯叶
小提醒
配料
- 番薯叶 （500克）
- 大蒜 （3瓣）
- 盐 （3克）
- 姜丝 （3克）
- 油（最好是猪油） （10克）
做法步骤
STEP1、番薯叶摘洗（有空可以把杆撕一下，炒也很好吃）；
STEP2、蒜切沫，姜切丝；
STEP3、起锅倒油（放的油比较多一些），下蒜沫煸香有猪油最好用猪油，炒的比较香（家里有老人家推荐用植物油）
STEP4、下番薯叶，快速翻炒；
STEP5、下姜丝下盐，翻炒均匀即可出锅，不能久炒（容易发黑）
STEP6、装盘；
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