STEP1、将莴笋根部,用小反方向切割,把外表的粗皮割掉
STEP2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎
STEP3、先斜切成大薄片
STEP4、再切细丝
STEP5、炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐,鸡精,用大火快速翻炒
STEP6、直至莴笋丝变软了,即可盛盘
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