农家小炒肉
小提醒
配料
- 猪肉
- 尖椒
- 葱
- 蒜
做法步骤
STEP1、猪后腿肉，去皮，连肥带瘦切片，以水淀粉码好
STEP2、尖椒，去蒂去籽，拍松，斜切段
STEP3、葱花、蒜片备用
STEP4、锅烧热油，下肉片，炒散变色，捞出备用
STEP5、下葱蒜炒香，下尖椒，翻炒几下，下肉片，烹入少许老抽、适量生抽，加盐，翻炒均匀，汤汁收紧即可
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