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爆炒家常菜


芸豆炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芸豆炒肉的做法配料表

  • 芸豆
  • 猪肉
  • 醇味鲜生抽
  • 蚝油
  • 料酒
  • 葱姜

芸豆炒肉的做法经验之谈

的时候大家一定要注意,要出锅前才是正确的,就是菜已经煮到了8分熟的时候,我们再。这样我们我们炒的菜才能口味更好,也不会破坏的营养成分,和破坏的香。如果我们炒到一半时,或者爆炒的时候入,是会影响的营养成分的,甚至于如果炒了太久还会让食物发黑更难吃,所以网友们切记要炒了8分熟的时候。

STEP1、芸豆洗净,掐头去尾,掰成段

STEP2、猪肉切块

STEP3、热锅冷油,放入猪肉炒至变色,倒入葱姜,锅边淋料酒。

STEP4、倒入芸豆开始翻炒,加入醇味鲜生抽继续翻炒,翻炒至变色变软

STEP5、加入热水,开大火烧开,转中小火,盖锅盖,炖20分钟,提醒大家豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟,皂素产生达到最高点,而后逐渐减弱。所以在煮沸烹饪20分钟,豆角毒素就会完全消失了,大家可以放收食用了

STEP6、出锅前几分钟,加点蚝油


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