STEP1、所有材料洗净后，栗子切薄片，南瓜切约0.8公分厚片，胡萝卜切厚3毫米3公分长条，青椒切3厘米长条，猪肚菌切片如图。

STEP2、倒入植物油，大火加热3分钟后，加入栗子翻炒约1分钟。

STEP3、然后加入南瓜翻炒约2分钟。

STEP4、加入胡萝卜翻炒约1分钟，

STEP5、依次加入猪肚菌、青椒，翻炒约1分钟。

STEP6、加少许生抽翻炒，可加一勺水，翻炒入味。

STEP7、转小火，加盐、白糖、蔬之鲜翻炒调味。

STEP8、撒少许黑胡椒颗粒，翻拌均匀，即可出锅，南无阿弥陀佛！