丝瓜毛豆炒面筋
配料
- 丝瓜 （2根）
- 毛豆 （200克）
- 面筋 （1袋）
- 蒜瓣 （2瓣）
- 葡萄籽油
- 盐
- 糖
- 生抽
做法步骤
STEP1、丝瓜去皮后切成4-5厘米的长条，如下图
STEP2、用盐腌20分钟，待丝瓜出水，将碗里的水倒尽
STEP3、毛豆焯水，待用
STEP4、买了特色面筋，不会那么油
STEP5、热锅，冷油，下蒜末
STEP6、蒜煸香后，下丝瓜翻炒，加入焯过水的毛豆，继续翻炒，放入面筋。加入一勺生抽、糖，因为丝瓜用盐腌过了，所以在起锅前适当加盐。
STEP7、出锅了。家常菜，很下饭哦！
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