分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


白蟹炒年糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


白蟹炒年糕的做法配料表

  • 白蟹200克/只 (3只)
  • 年糕 (500克)
  • 生姜 (20克)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 葱 (30克)
  • 生抽 (15克)
  • 老抽 (5克)
  • 糖粉 (5克)

白蟹炒年糕的做法经验之谈

年糕焯水一定要看一下状态,不用年糕含水量,软硬度都不同

STEP1、准备所有原料并清洗干净

白蟹炒年糕

STEP2、主锅中放入水650克/4分钟/100度/小勺反转

白蟹炒年糕

STEP3、看年糕状态,在主锅中焯水时间做个微调

白蟹炒年糕

STEP4、用冷水冲洗一下

白蟹炒年糕

STEP5、清空主锅,放入油/葱/姜/蒜3分钟爆香

白蟹炒年糕

STEP6、到了白蟹4分钟/V/小勺反转

白蟹炒年糕

STEP7、放入年糕/生抽/老抽/糖粉3分钟/V/小勺反转

白蟹炒年糕

STEP8、音乐响起,撒一把葱花

白蟹炒年糕

STEP9、趁热享用

白蟹炒年糕


温馨提示:


本文收集了白蟹炒年糕的爆炒家常菜, ,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews